پریشک ( بلوچی فارسی وپشتو)

مکهیں ماتءُگهارانے که لوٹ اَنت نوکیں وردءُ وَراک په وتی چکءُ زهگانءُ لوگءِ مردمان اڈکن اَنت دلگوش کن اَنت یک سادهینءُ آسانین وراک ئے ءِ گرادگءَ په شما گوشین .
اے وراکءِ نام اِنت بڈاگ ءِ کتلت  یا هما بادنجانءِ کتلت.ا
ِے کلتلت گون بٹاگ بزان باذنجانءُ سویا جوڑکنگءَ بیت،
 چیزئے که لازم اِنت؛ ۲ دانگ بٹاگ،دو پیمانه سویا،یک پیمانه کابلی که نخود آشی گوشگءَ بیت.۵ دانگ بُن پیماز چُک (پیازچه) ۱ بن گونڈین پیماز،وادءُ پلپل په اندازه ئے که نیازبیت،دو دانگ هیک بزان هامورگ، دارچینی یک کاشُک،روگن په اندازنیاز
اول بٹاگاں پوست کنگءُ رندا آپانےکه وادءُ نمک رهتگ اَنت ۲۰ دکیکه پوست کتگین بادنجانان هِلّگ بِیِنت دانکه تهلی اِش گرگ ببیت، پیمازهم جتا پوست کنگءُ شودگ ببیت،کابلی بزان نخودانءُ پیسرترا آپ کن اِت دانه نرم ءُ لهم بِبَنت، سویا هم جتا دگه درپءِ تها میسینگءُ آپ کنگ بَیَنتءُپیماز چگان تمیزکنگءُ شودگ بَیَنت .
بٹاگانءَ رند چه بیس دکیکه چه آپان در کن اِت آوانءَ گون تمیزین دزمالءِ حشک کن اِت،درستان اَبید چه هیکءُ وادءُ دارچینی،یکجاه چرخ گوشتءِ تها بدروش اِت دانکه په جوانی گون هم هور بَیَنت رندا وادءُ دارچینیءُ هامرگان هورءُ تور کن اِتءُ آوانءَ بهم بجن اِت دانکه کتلتءِ حمیر جوان کنگ ببیت رندا روگنءَ درپءِ تها داگ دَئیتءُ کتلتانءَ سورکن اِتءُ نوشءِ جان کن اِت. البت اگن لوٹ اِت وشتامتر بَیَنت دوسه حبه سیرکءَ هم اضاپه کن اِت